表里HC


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西湖 @ 2008-09-19 22:38

标注着COCOA含量80%的大概50克10块钱
COCOA含量85%的100克18块钱
和马尼拉超市里卖的价钱差不多了

俺上次还千里迢迢从那还停留在七十年代的城市里的SM超市给LM葱带了块70%的
当然LM葱很给俺面子,从没在我面前郑重说明那味道不咋样
说实话确实不咋样

其实我一直搞不明白巧克力的可可含量到底咋回事
一般包装正面会表明个显眼的数字,72%,66%,80%等等
但翻到背面看配料就会发现,配料中的一种常常有可可块(后面经常有个括号,然后标明可可脂含量数字,比如33%,38%等等)
果然我是个外行人


曾经的这一天...



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